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Este livro reúne reflexões sobre o papel dos sistemas territoriais de produção (STP) como estratégia para o desenvolvimento enraizado nos territórios. Diferente das abordagens centradas apenas em aglomerações produtivas ou arranjos locais, a categoria STP enfatiza a densidade das interações entre empresas, instituições e atores sociais, destacando a importância da cooperação, da inovação coletiva e da inserção qualificada nas cadeias de valor. A coletânea, organizada por professores pesquisadores vinculados ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais, traz aportes teóricos e estudos que reforçam a necessidade de compreender os sistemas agroindustriais como expressões possíveis de STP, desde que estejam territorialmente enraizados. Ao articular conceitos como cadeia produtiva, cadeia de valor, competitividade e êxito territorial, os textos apresentam elementos fundamentais para pensar modelos de desenvolvimento menos subordinados a interesses externos e mais orientados pela lógica territorial. Trata-se, portanto, de uma contribuição relevante para estudantes, pesquisadores e profissionais interessados nos desafios e potencialidades do desenvolvimento territorial.
PREFÁCIO: DAS FORMAS DESORGANIZADAS DE PRODUÇÃO, AOS ARRANJOS PRODUTIVOS, PARA OS SISTEMAS TERRITORIAIS DE PRODUÇÃO
Pedro Luís Büttenbender
APRESENTAÇÃO
Mario Duarte Canever
Marcelo Fernandes Pacheco Dias
Valdir Roque Dallabrida
Parte 1 - O ENFOQUE TERRITORIAL DO DESENVOLVIMENTO: PRESSUPOSTOS EPISTÊMICO-TEÓRICO-METODOLÓGICOS PARA ORIENTAR A PRÁTICA
Capítulo 1 - O ENFOQUE TERRITORIAL DO DESENVOLVIMENTO: PRESSUPOSTOS TEÓRICO-METODOLÓGICOS E INDICATIVOS PARA ORIENTAR A PRÁTICA
Valdir Roque Dallabrida
Parte 2 - CONSTATAÇÕES E REALIDADES DE DESENVOLVIMENTO NO SUL DO RS
Capítulo 2 - POBREZA RURAL E CONDICIONANTES TERRITORIAIS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL: REFLEXÕES A PARTIR DAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE AMARAL FERRADOR – RS
Stefanie Herbsthofer
Mario Duarte Canever
Décio Souza Cotrim
Marielen Priscila Kaufmann
Capítulo 3 - ESTABELECIMENTOS DE PRÉ EMBARQUE NO SUL GAÚCHO: IMPACTO ECONÔMICO E LACUNAS NA GESTÃO SUSTENTÁVEL DE RESÍDUOS ANIMAIS
Marizane da Fonseca Duarte
Fernanda Medeiros Gonçalves
Mario Duarte Canever
Capítulo 4 - FUMICULTURA, SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHADOR: UMA AVALIAÇÃO DOS RISCOS OCUPACIONAIS EM UNIDADES DE PRODUÇÃO NO MUNICÍPIO DE CANGUÇU (RS)
Danielle Furtado dos Santos
Aline Soares Pereira
Mário Conill Gomes
Capítulo 5 - AGRICULTURA E CRESCIMENTO ECONÔMICO NO SUL DO RS: EVIDÊNCIAS ESPACIAIS
Francisco Mazzarolo Seger
Rogério Costa Campos
Roberto Mattes Horn
Mario Duarte Canever
Parte 3 - AÇÕES ASSOCIATIVAS OU PROPOSTAS DE ALTERNATIVAS PARA O DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL NO SUL DO RS105
Capítulo 6 - PECUÁRIA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: A EXPERIÊNCIA DE FORNECIMENTO DE CARNE OVINA PARA A REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM ARROIO GRANDE-RS
Tamires Pôrto Lima
Cláudio Becker
Marielen Priscila Kaufmann
Juliano Luiz Fossá
Capítulo 7 - GOVERNANÇA DA REDE DE ECONOMIA SOLIDÁRIA BEM DA TERRA
Aline Gonzalez Kochhann
Marcelo Fernandes Pacheco Dias
Capítulo 8 - TRAJETÓRIA DE REDES: ANÁLISE DA REDE APROCCIMA DE PRODUTORES DE BOVINOS DE CORTE
Cynthia Pires Hartwig
Marcelo Fernandes Pacheco Dias
Capítulo 9 - ECONOMIA CIRCULAR E BIODIVERSIDADE: A EXPERIÊNCIA DA COOPERATIVA ECOCITRUS NO RIO GRANDE DO SUL
Felipe Fehlberg Herrmann
Alain Hernández Santoyo
Luana Vahl Cousen
Capítulo 10 - O EXPERIMENTAR DOCENTE: UMA PARCERIA ENTRE O PPGDTSA E A EFASUL
Marielen Priscila Kaufmann
Carla Rosane da Silva Mota
Gisela Lange do Amaral
Capítulo 11 - A RIQUEZA REAL DO PAMPA: O QUE PRECISAMOS PARA ACESSÁ-LA DE FORMA SUSTENTÁVEL?
Augusto Hauber Gameiro
Daniele Morales Mallue
SOBRE OS AUTORES